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Casino Luxembourg

Appel – Café culinaire

Photo : Mike Zenari, 2016.

Appel à candidatures pour l’exploitation d'un café culinaire au Casino Luxembourg

Dans une envie d’associer expériences artistiques et gourmandes dans son bâtiment emblématique situé au cœur de la ville, le Casino Luxembourg - Forum d’art contemporain lance un appel à candidatures pour l’exploitation de son café culinaire.

Le café culinaire se situant au sein même du centre d’art contemporain, son concept se doit d’être parfaitement cohérent avec le milieu artistique. Il est primordial que l’identité du Casino Luxembourg soit en accord avec la carte des menus proposée : cette dernière doit transcender le traditionnel pour donner expression à l’originalité, le tout dans une ambiance décontractée, créative et conviviale.  Par ailleurs, une cuisine inventive, bio, éthique (respectueuse de l’environnement), à la fois saine et savoureuse, sera envisagée.
Le Casino Luxembourg envisage de mettre en location pour une durée minimale de trois ans un local de restauration aménagé et de débit de boissons (86,4 m²), ainsi qu’une terrasse dans la cour latérale de l’immeuble (16,06 m²), un local cuisine aménagé et deux espaces de stockage. Le début d’exploitation est en principe prévu pour mars 2020.

Les demandes d’un cahier des charges et de toute autre information complémentaire sont à adresser par voie de courriel à info@casino-luxembourg.lu

Date limite de dépôt des offres de services : 20 décembre 2019.